언젠가, 특별한 날을 기념하고 싶을 때 만들었던 작은 요리가 있습니다. 바삭한 바게트 위에 부드러운 크림치즈, 신선한 허브, 그리고 상큼한 레몬이 어우러져 입안 가득 행복을 선물해 주던 그 맛. 바쁜 일상 속에서도 여유를 느낄 수 있는, 간단하지만 근사한 크로스티니 레시피를 소개합니다.
크로스티니 레시피
재료
- 바게트 1개 (얇게 슬라이스)
- 크림치즈 100g
- 마요네즈 2큰술
- 새우 또는 게살 100g (잘게 다지기)
- 다진 파슬리 1큰술
- 레몬즙 1큰술
- 소금, 후추 약간
- 방울토마토, 어린잎 채소, 레몬 조각 (장식용)
만드는 법
- 바게트를 슬라이스한 후 오븐에서 180℃로 5~7분간 구워 바삭하게 만듭니다.
- 크림치즈, 마요네즈, 다진 새우(또는 게살), 다진 파슬리, 레몬즙을 섞고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 구운 바게트 위에 준비한 크림치즈 믹스를 올립니다.
- 방울토마토, 어린잎 채소, 레몬 조각을 올려 장식합니다.
- 완성된 크로스티니를 접시에 예쁘게 담아내면 끝입니다.
바삭한 빵과 부드러운 크림, 신선한 채소가 어우러지는 크로스티니 한 입. 따뜻한 차 한 잔과 함께라면, 소소하지만 완벽한 하루가 될 것입니다.
