오늘 아침, 바삭한 식빵 위에 반숙 달걀과 노란 토마토가 어우러진 예쁜 토스트를 만들어 봤어요. 🍅🍳
색감도 너무 예쁘고, 맛도 담백하면서 촉촉해서 입맛 없을 때 특히 딱!
냉장고에 있는 재료로 금방 만들 수 있는 간단한 요리인데, 영양까지 꽉 잡은 메뉴라 넘 만족했어요ㅎㅎ
🍞 요리 재료
- 식빵 2장
- 반숙 계란 2개
- 노란 토마토 슬라이스 몇 개 (방울토마토도 OK)
- 올리브 오일 약간
- 소금, 후추
- 차이브 (생략 가능)
👩🍳 만드는 법
- 식빵을 토스트해 주세요. 겉은 바삭하고 안은 촉촉하게! 오븐이나 토스터로 2~3분 정도 구워요.
- 달걀은 반숙으로 삶기 – 끓는 물에 7분 정도 삶으면 노른자가 살짝 흘러내릴 정도로 익어요.
→ 차가운 물에 식힌 뒤 껍질 벗기고 반으로 썰어요. - 노란 토마토를 슬라이스 해주세요. 상큼한 맛과 예쁜 색감 덕분에 시각적인 만족도 높음💛
- 식빵 위에 토마토, 그 위에 반숙 달걀을 올려주세요.
- 소금과 후추로 간하고, 원한다면 올리브 오일 살짝 두르기.
- 마지막으로 차이브를 살짝 뿌리면 고급진 느낌 뿜뿜✨
🍽️ 이 토스트의 영양 포인트
- 달걀은 단백질과 비타민 D, B12의 훌륭한 공급원이에요.
- 토마토는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하고, 특히 노란 토마토는 산미가 적고 단맛이 강해요.
- 식빵은 탄수화물로 에너지를 보충해주고, 통밀빵으로 바꾸면 식이섬유 업그레이드!
→ 한 끼 식사로도 부족함 없는 밸런스 🙂
📝 한 줄 평!
아침에 바쁠 때 10분 안에 후딱 만들 수 있는 토스트지만,
비주얼은 브런치 카페 못지않고 맛도 깔끔해서 완전 취향저격이었어요ㅎㅎ
다음엔 아보카도나 치즈를 살짝 추가해서 변주도 줘봐야겠어요 🙂
