가족이 함께 둘러앉아 나누는 식사에는 언제나 따뜻한 온기가 깃들어 있습니다.
오늘은 고소한 땅콩 소스와 함께 바삭하게 튀겨낸 두부 요리를 소개해드릴게요. 누구나 좋아할 맛이라 가족이나 친구들과 함께 나눠 먹기에 딱 좋습니다.
🧺 재료
- 단단한 두부 1모
- 옥수수 전분 또는 감자 전분 1컵
- 식용유 적당량 (튀김용)
- 홍고추 1개 (슬라이스)
- 고수 또는 민트 잎 약간
- 검은깨 약간
땅콩소스 재료
- 땅콩버터 2큰술
- 간장 1큰술
- 라임즙 또는 식초 1큰술
- 설탕 1작은술
- 물 3큰술
- 다진 마늘 약간
🍳 만드는 법
- 두부는 물기를 제거한 후 한입 크기로 썰어 전분을 골고루 묻힙니다.
- 기름을 달군 팬에 두부를 노릇하게 튀겨줍니다.
- 땅콩소스 재료를 모두 섞어 약불에서 살짝 끓여줍니다.
- 튀긴 두부 위에 따뜻한 땅콩소스를 부어줍니다.
- 고수 잎, 홍고추 슬라이스, 검은깨를 고명으로 얹어 마무리합니다.
함께 웃고 떠들며 즐기는 식사 시간, 이 두부 튀김 요리가 소중한 사람들과의 추억에 좋은 기억이 되어주길 바랍니다.